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Un dessert pour faire venir l'été : le crumble fraise / kiwi de Traou Mad

Publiée le 10 mai 2010 à 10:01 par Angèle

Ce mois-ci, Traou Mad, vous a concocté un délicieux crumble fraise / kiwi, histoire, à défaut de chaleur et de soleil, de mettre les saveurs de l'été sous nos papilles...

Ingrédients (pour 4 personnes)
  • 250 g de fraises
  • 3 kiwis
  • 100g de beurre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 8 Traou Mad de Pont Aven™

Préparation
  • Préchauffer le four à 180°
  • Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux
  • Peler les kiwis, les couper en dés
  • Mélanger les fraises et kiwis en saupoudrant de sucre
  • Disposer les fruits dans 4 ramequins (ou un plat à gratin)
  • Émietter les Traou Mad de Pont Aven™ dans une terrine, ajouter la farine, le sucre et le beurre coupé en dés
  • Malaxer du bout des doigts afin d’obtenir une pâte sableuse
  • Disposer cette préparation sur les fruits
  • Faire cuire 25 minutes
  • Servir tiède accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche épaisse



Régalez-vous !


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